自2月24日俄罗斯入侵乌克兰以来，战争造成了难以理解的损失：数百万流离失所的公民，成千上万的死亡和受伤的人，以及破坏了无数建筑物和房屋，对整个城市和城镇一无所知。另一个受害者是乌克兰的葡萄酒文化几十年来，近年来，苏联遭到了数十年的忽视和故意破坏。
乌克兰虽然不像其他邻近的葡萄酒地区那样享誉全球，但具有悠久的葡萄栽培历史，并具有一些重要的国际联系。纽约酿酒先驱Konstantin Frank出生于现在是乌克兰第三大城市的敖德萨，并利用他对寒冷的葡萄栽培的了解来帮助在该葡萄酒行业中发射葡萄酒行业手指湖区。在乌克兰，瑞士的移民葡萄酒商早在1822年就在敖德萨南部的沙博种植了葡萄园，而该国最古老的酿酒公司（现在称为odessavinprom）是1857年来自法国的一家酿酒师。
尽管有许多历史，但酿酒师塞尔吉·斯塔克霍夫斯基（Sergiy Stakhovsky）说，乌克兰的葡萄酒文化直到最近才恢复生命。
斯塔克霍夫斯基说：“在苏联时代，我们失去了所有葡萄藤。”“他们不仅被留在那里，而且实际上被切掉了地面。我们必须在90年代结束时从头开始。从那以后，我们取得了令人难以置信的进步。”
前网球选手曾在温布尔登第二轮击败罗杰·费德勒（Roger Federer），现在跑步他自己的酿酒厂在乌克兰西部地区扎卡帕蒂（Zakarpattia），也称为Transcarpathia，邻居斯洛伐克，匈牙利和罗马尼亚。他说，他的地区分享了许多邻居的许多出色的葡萄种植状况。
他说：“我们正处于喀尔巴阡山脉的脚步状态。”“从我的山上开始，喀尔巴阡山脉开始，在我们面前，您有匈牙利躺在的高原。因此，我们能够保持温暖的气候，但我们受到喀尔巴阡山脉从东部的寒冷阵线保护。这是一种独特的设置。”
在乌克兰西部的那个地点远非前线，在俄罗斯入侵期间，扎卡帕蒂亚的酿酒师相对安全。
“在苏联时代，我们失去了所有葡萄藤。他们不仅被留在那里，而且实际上被切掉了地面……从那以后，我们取得了令人难以置信的进步。”- 斯塔克霍夫斯基（Stakhovsky）
乌克兰在该国南部的黑海海岸沿线的另一个领先的葡萄酒区并不那么幸运。Svetlana Tsybak，总经理Beykush酒庄在黑海和乌克兰工艺酿酒师协会的负责人中，她所在地区的许多生产商都受到了极大的苦难。
她说：“我们在Mikolaiv地区，靠近Mikolaiv市的酿酒厂不时被轰炸。”“我们可以看到导弹降落在葡萄园中并摧毁葡萄园的部分地区。尽管如此，每个人都试图继续工作。”
尽管遇到了重大障碍，他们还是试图使事情保持正轨，从员工捍卫自己的国家到战斗到抢劫。Trubetskoy王子酒庄Tsybak说，自战争第二天以来，赫尔森地区的主要制片人就被俄罗斯部队占领。库林城堡被摧毁了。即使酿酒厂本身完整地取得了成功，许多当地道路也没有使运输，物流和员工及时到达不可能。
斯塔克霍夫斯基说：“乌克兰有一些仍然可以运营的酿酒厂。”“但是我敢肯定，2022年会不会有太多的复古。
这些损失将在一个直到最近才开始发现其酿酒潜力的国家中重大影响。近年来，乌克兰酿酒师看上去既外向又向内。他们拥抱了佐治亚州的Saperavi葡萄还有其他在黑海地区表现良好的人，在Riesling，Zweigelt，Muscat Ottonel和类似的旧世界经典方面取得了成功，并探索了诸如Odessa Black和Telti Kuruk等自动品种的可能性。
斯塔克霍夫斯基说，在战争之前，献给葡萄的葡萄酒和节日在当地人中越来越受欢迎。
战争的影响使乌克兰葡萄酒境外的粉丝施加重视。在KeukaKafé，纽约森林山的一个葡萄酒吧，所有者Ollie Sakhno受到欢迎以利亚的第五杯，犹太赤霞珠Chateau Chizay在Zakarpattia中，作为乌克兰酿酒师可以实现的目标的一个例子。
他说：“那红色很棒。”“浓郁的，果实的，带有烟雾和野生浆果的味道。”
在不久的将来，这种葡萄酒将很难找到。当地的酿酒师将需要大量的努力和帮助才能回到入侵开始之前的状态。Tsybak说，为了支持这一目标，乌克兰的手工艺品酿酒师协会已经建立了一项基金来帮助酿酒师，并计划在胜利后游说政府寻求更多帮助。
斯塔克霍夫斯基指出，许多尚存的乌克兰酿酒师目前迫切需要桶，发酵罐，瓶子和其他设备，并会慷慨地欢迎他们的欧洲同行愿意捐款的任何东西。
同时，乌克兰葡萄酒的未来仍然是一个悬而未决的问题。
“事情是我们不知道大小。我们正在尝试了解正在发生的事情的规模以及它将产生的影响。” Stakhovsky说。“我们还为时过早，战争太新鲜了，最重要的是，战争还没有结束。”