有一点夏天当太热的时候，我们几乎不想做饭。但是，我们希望与朋友共度时光超过这种本能，因此我们无论如何都会邀请他们。
这些易于培训的每一个都可以用作开胃菜，也可以用作主菜凉爽的夏季葡萄酒。
西葫芦“面食”带香蒜酱
螺旋化的西葫芦 +香蒜酱（罗勒叶，帕米亚诺 - 雷吉亚诺，橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒粉）
与新西兰长相思搭配
当柠檬汁加入时，需要高酸酒才能保持罗勒的强度 - 然后长相思从新西兰填写账单。葡萄柚，白桃子，荔枝和百香果的小型味道通常与绿色草本香气相结合，有时与新鲜的罗勒相比。
卡普雷塞沙拉
马苏里拉奶酪 +罗勒 +番茄 +橄榄油
与Friulano配对
来自北部意大利的Friuli-Venezia Giulia，这种品种具有柑橘，白桃子和苹果的强烈风味，并带有绿色草药和苦杏仁的味道。强的矿物质非常适合新鲜的夏季西红柿，并且可以容纳奶油奶酪的全身。该酒的丰富水果风味足以大胆，即使是最鲜明的夏季罗勒。
Niçoise沙拉
Mesclun + Tinned Tuna +橄榄 +硬煮鸡蛋 +绿豆 + Dijon醋汁
与ProvençalRosé搭配
玫瑰南部的葡萄酒法国可以很复杂。它们提供了我们喜欢的全身红色葡萄酒，这是富含蛋白质的金枪鱼和鸡蛋的极好的。它们也很明亮，柑橘类水果，草莓和樱桃和干草药的味道清新，这是一种通往咸橄榄和浓郁敷料的万无一失的伴奏
金枪鱼art
切碎的寿司级金枪鱼 +橄榄油 +盐 +柠檬皮
与干毛皮配对
从家里匈牙利的tokaj地区（著名甜蜜的发源地TokajiAszú葡萄酒），这种品种的干燥版本具有桃子，金银花，Anjou梨的风味火山土整个地区。它的全身为生金枪鱼的肉质质地提供了很好的箔纸，而浓郁的柠檬皮则是完美的。
本文最初发表于2022年6月/7月的发行葡萄酒爱好者杂志。点击这里今天订阅！