在葡萄栽培的世界中，不是所有土壤类型是平等的 - 尽管有些人被认为比其他人更容易耕种，但对于那些耕种的人来说，它们并不总是在公园里散步。
虽然基于壤土的土壤是地球上一些最肥沃的葡萄园的骨干，但知道如何耕种它们（最重要的是修剪葡萄藤）是关键。
位于瓦拉·瓦拉谷（Walla Walla Valley）的葡萄园经理萨迪·德鲁里沙，淤泥和粘土。
她说：“壤土通常具有不错的水位容量，但通常是排水良好的，尤其是粘土含量较少的串联（或类型的土壤）。”
但是，简单并不总是意味着简单。盖尔葡萄酒的创始人兼酿酒师丹·奥布赖恩（Dan O’Brien）指出，在壤土中种植的藤蔓通常需要大量关注。他说：“修剪，修剪，修剪。”“否则，您的水果将缺乏复杂性。”
当产量较低时，壤土可以增加葡萄酒的丰富度和密度质地，奥布赖恩说。
Lingua Franca的酿酒师Thomas Savre说，壤土的保留能力很高，但要注意生产率至关重要。他说：“如果生育力太高，那么过多的活力就会对葡萄酒的品质有害。”
壤土通常在温暖气候奥布赖恩说，地区的地区，就像北加州的内陆山谷一样。
他说：“在纳帕，您很可能会发现种植在壤土中的赤霞珠。”“尽管在索诺玛山谷的Mayacamas的另一侧，梅洛也做得很好。”
Drury同意，并补充说，许多葡萄品种都可以蓬勃发展。
她说：“我认为，许多葡萄品种在所有壤土系列中都表现良好，降雨不丰富，因为灌溉容易控制，土壤是营养的，而不会过于浓郁。”根据她的经验，赤霞珠在更沙质的壤土中蓬勃发展，而西拉在较重的淤泥壤土中做得更好。“如果正确处理灌溉和营养，壤土可以创造真正平衡，强烈和美丽的葡萄酒。”
而法国北罗恩北部的西拉成长花岗岩在澳大利亚的巴罗莎山谷（Barossa Valley）中，它被称为设拉子（Shiraz），它在壤土的土壤中蓬勃发展。当仔细耕种时，这些土壤为该地区的毛绒，浓郁的葡萄酒创造了骨干，并具有强大的水果香气。