Yamitsuki Kyuri（上瘾的黄瓜沙拉）

粗切碎的黄瓜将黄瓜切成偏见的一英寸木板。为了戏剧性的天赋并最大程度地提高调味料，请将整个黄瓜放在切菜板上，然后用滚动销轻轻搅打，将肉稍微打开，然后脱落并切成不规则的咬合大小的碎片。

在一个大碗中，用盐扔切碎的黄瓜，用手轻轻按摩。在筛子上排出10分钟。

同时，烤芝麻在一个小的干煎锅中用中高火煮2-3分钟，直到金黄色和香。在一个小碗中，搅拌酱油，芝麻油和醋。

用手轻轻挤压黄瓜，以除去多余的水，然后返回碗。与调味料一起折腾。

品尝并调整调味料，以偏爱，如果需要，添加少量的磨碎的生姜，大蒜糊或辣椒片。冷却至少30分钟。

要食用，将shiso叶切成精美的朱利安（Julienne）或粗切香菜。用芝麻和一堆草药装饰黄瓜。冷时立即食用。将4–6作为配菜。

日本威士忌高球

威士忌高球在第二次世界大战后日本变得很流行，这是一种廉价，渴望享受威士忌的方式。由日本威士忌和苏打水组成，这是一种简单的双向鸡尾酒，令人振奋，作为开胃酒。

威士忌高球的经典配方是3-4个苏打水的一部分威士忌。提前在冰箱里放冷眼镜。将威士忌倒在冰上，然后加入冰镇水。搅拌以结合并用柑橘的扭曲。日本Yuzu提供了独特的花卉，草药汤，但柠檬，酸橙或葡萄柚皮也很好。

太阳托里的Toki，专门用于高球的设计，是其明亮，柑橘类调的流行选择火星Iwai 45借出令人满意的丰富性。