收藏葡萄酒不只是投资最新的葡萄酒波尔多葡萄酒期货或者获得高分配崇拜帕出租车．它甚至不只是属于那些有空间和资金来进行温控家庭存储的人，还配有从地板到天花板的货架。当然，这些东西可以成为葡萄酒收藏的一部分。但在基本水平上，储存葡萄酒以备日后享用的行为可能是你已经在做的事情。
一个“酒窖”只是你储存瓶子的地方的一个花哨的名字。如果你曾经买过葡萄酒，但不想马上喝，那么我们在这里告诉你，你已经染上了葡萄酒收集bug。
不管你有多少空间来存放瓶子，等式的另一半仍然存在:填满瓶子的最好方法是什么?值得庆幸的是,葡萄酒爱好者是来帮忙的。
每年，我们都会发布“百佳酒窖精选”(Top 100 Cellar精选)，对一年中品尝到的表现出血统、结构和持久力的最佳葡萄酒进行排名，这些都是葡萄酒的特征ageworthy葡萄酒．所有这些酒都能经受住时间的考验，当然，不同的地区、品种、年份和风格会在不同程度上经受住考验，但请参考我们的专家品酒小组的评论，了解何时开启瓶塞的最佳时机。
波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、巴罗洛(Barolo)和纳帕(Napa)的经典案例很好地体现了这一点，但也有许多令人兴奋的发现，比如来自新西兰的西拉来自西班牙东北部的赤霞珠和Mataro(又名Mourvèdre)来自加州中央海岸。
红酒并不是唯一值得窖藏的选择。有些白葡萄酒和起泡酒的年份越长越有光泽。事实上，我们今年的首选是纳帕莎当妮它带来了许多人所期待的白勃艮第葡萄酒的复杂、持久和精致。
这份榜单列举了9款100分的葡萄酒，其中一些价格高达数百美元，但不要让这些高昂的价格吓到你。超过一半的选择价格在70美元或以下，三分之一在20-50美元之间。这样的价格，你还在等什么?
